食药监局举办食品安全快速检测能力培训牢筑食品安全防线

类别：食品母婴日期：2018-5-23 6:30:00 人气：来源：

　　此次培训邀请了快速检测专业技术人员进行授课。培训现场，老师采取教、学互动，讲、演并举的方法进行；从食品安全潜在风险因素、食品快检的定义、法律法规、检测标准、设备的检测原理、操作规程、注意事项等方面做了深入浅出的。现场演示并指导参训人员进行了蔬菜中的农药残留、火锅底料中的罂粟壳、食用植物油的酸价、植物油的黄曲霉素以及吊白块、猪肉中瘦肉精等20项快速检测。

　　通过此次培训，提升了参训人员的快检知识和实际操作能力，加强了食品安全保障能力。下一步，食药监局将继续加强对便民服务站快速检测工作的监督指导工作，在提升快检员检测水平的同时不断提升食品安全保障水平。