食品母婴食品药品监局发布《2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况通报》全文

　　核心提示：5月5日，国家食品药品监督管理总局发布了《关于2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况的通报》，通报结果显示，存在较高风险的有11个批次，其中涉及到安全隐患因素为黄曲霉毒素M1超标、阪崎肠杆菌、菌落总数超标以及硝酸盐超标。

　　5月5日，国家食品药品监督管理总局发布了《关于2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况的通报》，通报结果显示，存在较高风险的有11个批次，其中涉及到安全隐患因素为黄曲霉毒素M1超标、阪崎肠杆菌、菌落总数超标以及硝酸盐超标。

　　2014年，国家食品药品监督管理总局对婴幼儿配方乳粉进行抽样检验，覆盖了国内全部100家生产企业的产品和部分进口产品，抽检样品1565批次，检出不合格样品48批次，涉及23家国内生产企业和4家进口经销商。山西古城乳业集团有限公司的3批次样品检出黄曲霉毒素M1超标，山西古城乳业集团有限公司、贝登婴幼儿营养品有限公司、华丹乳业有限公司、农垦多元乳业有限公司、白城龙丹乳业科技有限公司等5家企业的5批次样品检出阪崎肠杆菌，杨凌圣妃乳业有限公司的2批次样品检出菌落总数超标，陕西金牛乳业有限公司的1批次样品检出硝酸盐超标。

　　国家食药监总局表示，对检出不合格样品的生产企业和进口经销商，国家食品药品监督管理总局均在第一时间通知相关省食品药品监管局，责令企业停止生产和销售，召回不合格产品，彻题原因，全面整改，并对相关企业进行了处罚。吊销了山西古城乳业集团有限公司的婴幼儿配方乳粉生产许可证；注销了湖南长沙亚华乳业有限公司的婴幼儿配方乳粉生产许可证。

　　“抽检情况通报显示国家一直在高压状态下监管婴幼儿乳粉，其次是批批检状态下还成抽检到高风险批次，说明在生产环节以及出厂检测时还存在漏洞，有的企业为了节省成本，可能做不到批批检。”乳业专家王丁棉表示。

　　自国家食药监总局成立以来，婴幼儿乳粉的监管形式类似药品，不过在执行层面上与药品的监管还存在差距。2013年12月3日，国家食药监总局发布《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查》，其中明确了婴幼儿配方乳粉生产企业应当具备检验机构、设备和人员，能够自行开展产品出厂全项目批批检验，检验项目与企业所执行的标准及标签的项目一致。企业应当定期与第三方检验机构进行检验能力比对，确保检验结果的准确性。

　　对于婴幼儿乳粉产品的上市，面临着三道检验门，首先是企业的出厂前的自检，然后是与第三方检测机构进行检验能力对比，最后一道便是国家层面的市场上的抽检。

　　“出厂批批检也是产品上市前的源头，如果这个源头把控住了，不合格的产品是不会进入市场。但是进入市场后，在运输和存储环节也可能会出现问题，所以批批检也不能市场上的产品100%安全。毕竟产品从出厂到达消费者手中还有其他的环节，如果每个环节都做好，出现问题的产品就会更少。”一位业内专家表示。

　　对于抽检通报中乳品中维生素C、亚油酸与-亚麻酸比值、氯、锰、硒、铁、钙等营养素指标不符合食品安全国家标准或者是标签的含量不符，王丁棉表示，由于维生素类比较容易出现退化，在生产过程中的高温等因素都可能会导致它的量不足；对于其他的微量元素来讲，如果密封不好，会导致它的氧化反应，会出现含量不足等。

　　此次对于进口样品抽检200批次，检出不合格样品4批次，其中存在一般风险的2批次，分别为福州迪瑞贸易有限公司经销的原产西班牙的宝露芬品牌乳粉、武汉美斯通工贸发展有限公司经销的原产奥地利的Holle品牌乳粉。与包装标签值不符，但不存在食品安全风险的2批次，分别为申维健怡贸易有限公司经销的原产荷兰的玛米力品牌乳粉、百慧智业科技有限公司经销的原产的Tanilac品牌乳粉。